Лето потихоньку катится к середине.. Как всегда - беспокойное, суетливое, все в делах, заботах, только вроде посадили все - уже пора о сене думать.. Временами скучается о зимних вечерах с чаем и вязанием.. Но... Лето это лето!!!! И в этом году оно нас радует теплом, солнцем, надеюсь - ягодами и яблоками... Вот немного разгреблись с сеном, и вплотную занялась чаем.. Иван-чай в этом году замечательный - сочный, ровный, листики не пересушенные.. Заготавливаю я его вручную.. Ну не люблю через мясорубку, не то получается, хотя очень многие его крутят - и говорят что хорошо.. Еще у меня в этом году ферментированные листья яблони.. Они дают не очень сильный аромат - легкий, чуть с кислинкой - но они придают чаю потрясающий цвет! Всего одна ложечка на чайник - и чай получается замечательного, красивого цвета красного дерева..
А еще сушу ТАВОЛГУ.. Давно ходила вокруг, и почему раньше не заготавливала? В этом году она даже в огороде у меня стала расти, видно и правда нужна очень. Помню, где-то читала слова одной травницы, что вокруг дома всегда вырастет та травка, которая нужна конкретно вам с конкретно вашими проблемами. Нужно просто посмотреть вокруг. Таволга - необыкновенное растение. Говорят, у кого есть таволга - в аптеку ходить не надо. Она одно из редких растений (таких как ива, осина), которое содержит природный аспирин. Таволга помогает при всех воспалительных процессах.. В ней очень много меда. . И еще одно замечательное свойство таволги - она прекрасный антидепрессант. Ее действие в 4 раза сильнее действия валерьяны, и при этом оно многостороннее.. При невротических состояниях, нервном возбуждении - таволга успокаивает. И наоборот. У кого вторая стадия депрессии - апатия, сил нет, ничего не хочется - таволга восстанавливает и возбуждает. Ее принимают даже при судорогах и ДЦП. Цветки таволги нужно просто высушить и принимать по щепотке в день в качестве профилактики, или по три - при проблемах. Собирать ее можно почти все лето.. Растет она во влажных местах,. которых у нас в изобилии, по берегам рек, озер..
Кто захочет приобрести иван-чай, таволгу - пишите в личку..
